気分上々？いや、まんじゅまんじゅかな・・・ [ランチ/カフェなど]
以前も行ったことのあるそば処『萬寿亭 橘』、前回にリピートもアリと判断。
ちょうど通り掛かりということもあり、寄ってみました。
お店の所在地は、豊臣秀吉、太閤の「醍醐の花見」で有名な醍醐寺、三宝院の
少し北、小野小町ゆかりの随心院のすぐ隣りにあります。
随心院は観梅の有名スポット、この時も梅園を覗いてみたのですが、まだ１分咲きでしたｗ
このそば処、建物は築400年近い旧家をリノベーションした趣のあるもの。
５、６年前に行った時も話題の店でしたが、今も人気があるようで
席に座るまで30分、１時間待ちもあるとのこと。営業時間は11～15時までやのに。
少し変わっているというか、かなり個性的であります。
今回は見かけませんでしたが、入り口に
「やくざさん、行基の悪い子供、中年さん入店お断り」の張り紙があったり・・・
もちろん私は入店できましたが・・・(^_^ゞ
子供連れで本当に断られているのを見たって報告も！子供用メニューもあるのに。
※小学生以下の幼児の入店は出来ないとのこと。
お店に入ると靴を脱いで下駄箱（靴だから靴箱か）に。そこでまず
張り紙や品書き札を見ながら注文、前払いで支払いを済ませてから席につきます。
これも以前と変わってしまっている。前は土間があり靴のままの席と
上がり框で靴を脱いで上る座敷に分かれていたし、席に着いてから注文。
普通のシステムだったのに、人気が出過ぎた弊害なのか？
前払い、セルフサービスなんてシステムに・・・！
食券に、セルフサービス。食べ終ると食器を返却口まで客が運ぶ・・・
どうもこの雰囲気には合わないなｗ
私らは閉店１時間前の午後２時頃に入りましたから、結構余裕もあるように
思えたのですが、ピーク時はかなり混乱するのかな？
ただ、行列が出来ると言っても昨今のラーメン屋のようにわざと席数を減らす
「仕掛け」では無いようで、ここはゆったりしたスペースで50席以上ある。
こんなものが置ける余裕もね。
食堂を抜けて中庭には蔵があり、そこはギャラリーになっているようだ。
入ったことは無いのですが・・・
随分待たされるのですが、その間うろうろしていると飽きないかもね。
やっと注文したものが来ました、料理は一応運んできてくれます。
実は注文といっても、ここは売り切れ御免のスタイル。この時も
ご飯物はもう終了しました。あれもダメ、これも切れたと、品書きは×だらけ。
温厚な私もさすがにピキッ！と、こめかみに痙攣が・・・
でもまぁ、混み合うのを避けて遅めに来てますから、それに空腹だったし。
「天ざる」
「えびおろし」
蕎麦に大根おろし、その上に海老の天ぷらがなんと５匹♪出汁をぶっ掛けて。
裏に製麺所があり、製麺されたてを出しているようです。
その日の材料の産地も書き出して貼ってあります。蕎麦なら北海道幌加内産と
日によってか季節によってか、滋賀竜王産であったり北米ワシントン産とブレンド。
米は魚沼こしひかり、牛肉・豚肉、かしわ（鶏肉）、卵はどこどこと
ダシの原料にいたるまで細かく表記。ほとんどが国産の有名どころのものです。
これも人気の所以なんでしょうが、好評のカツ丼や天丼は平日のみのメニュー。
折角来ても店の勝手ばかりで、客に対するおもてなしの姿勢が感じられませんね。
この日も材料切れか、閉店時間前なのにさっさとのれんをおろし、
来られたお客を断ってました。店内にはまだ多くの客が居ましたけど、忙しない。
きっともう行くことは無いでしょう・・・
材料も味も雰囲気も悪くは無いのですが、
「こだわり」の持って行き方が、どこか間違ってる気がします。
それでもまぁ、ＴＶやネット上では話題の店。現実に行列が出来る店ですから
行ってみられるとよいかも。評価は個人の感性かと・・・
2012.3/11、萬寿亭 橘にて。
カッパのロードスター
おはようございます
いい雰囲気のお店ですね。行ってみたい・・・でも、人気店というところ、システムが変わったというところに問題ありですね。
待つの苦手なんで！
by すー (2012-03-30 04:56)
★すーさん、こんにちは。
いい感じなんですがね、料理も悪くないし。
ただサービス体制がちぐはぐな感じで、難アリです。(-_-ﾒ)
by 路渡カッパ (2012-03-30 11:44)
|。・ω・|ノ ｺﾝﾊﾞﾝﾜ☆
素敵なお店ですが、すご～くプライドが高そう。(* >ω<)=3 でもお客さんが来るのだからご最も・・・。ギャラリーも楽しそう。
上品じゃないけれど一度行ってみたいなぁ。
by チョコシナモン (2012-03-30 18:32)
おはようございます。
そうですそうです！！
子供はファミレスで十分、行ってはいけないところもあります。
by BPノスタルジックカーショー (2012-03-31 05:06)
雰囲気と味を継続していればいいのに・・・と、思います
セルフサービスを導入すると立ち食いそば店と変わらなくなる味です
京都も美味しい蕎麦屋さんが沢山あります♪
最近は行っていませんが (；一_一)
by ヒロシ (2012-03-31 07:11)
いい雰囲気のお店なのに・・・残念です。
食券やセルフは確かに似合わない気がしますし。
くつろげそうなのにくつろげなさそうな？？？
写真だけなら行ってみたい感じですけど話を聞くと＞＜
by Cazz (2012-03-31 09:51)
★チョコシナモンさん、おはようございます。
ごもっともな部分もあるのですが、あまり店の主張が強いと
いただけないなって気になります。
売り切れ御免も店にしてみれば仕方ないのでしょうが
楽しみにして行った客にとっては残念過ぎますしね。(^_^ゞ
by 路渡カッパ (2012-03-31 11:02)
★BPノスタルジックカーショーさん、おはようございます。
幼児入店お断りに関しては納得できます。他のお客様のことを考えれば、勇気ある処置だと思います。
あの貼り紙も随分話題になっていました。特に行儀の悪い中年って部分がね。(^_^ゞ
by 路渡カッパ (2012-03-31 11:03)
★ヒロシさん、ありがとうございます。
ここのお店、日本人の飲食店でのサービスに対する観念に挑戦してるのかも知れませんね。
ガソリンスタンドと同じようにセルフが常識になったりして・・・(^_^ゞ
京都は意外と蕎麦屋が多いです。よくご存知ですね。
by 路渡カッパ (2012-03-31 11:03)
★Cazzさん、ありがとうございます。
いいお店なんですが、納得できない部分がいくつか・・・
それが客のわがままなのかどうか考えさせられます。(^_^ゞ
とにかく大変人気があるようですから、どうなんでしょうね。
by 路渡カッパ (2012-03-31 11:03)
どうして変わっちゃったんでしょうネ
お客さまが、どんどん来るようになって
気の迷いが生じたのかな
だけど、写真はすごくステキでした
by はなだ雲 (2012-03-31 12:57)
こんにちは。
おっしゃる通り、この店構えでセルフサービスとは合いませんね。
「中年さん入店お断り」って、どういう意味でしょうか。
でも、カッパさんがこんなにすてきな写真で紹介すると、みんな行きたくなっちゃいますよ。
by sig (2012-03-31 17:42)
★はなだ雲さん、ありがとうございます。
もともと自己主張の強い変わったお店ではありましたが、
人気が出過ぎて悪い方向に？
客商売だからもう少しおもてなしの気持ちが欲しいです。
by 路渡カッパ (2012-04-01 00:22)
★sigさん、こんばんは。
行儀の悪い中年さんって言いたかったのでしょうが、
あの句読点が・・・怪しいでしょ！
私が入れたのは中年を過ぎてるからって見解も。(-_-ﾒ)
by 路渡カッパ (2012-04-01 00:27)
こんにちは。
私は絶対に無理だな。
・並ぶ
・セルフ
・店のエゴ
・座敷
条件が揃いすぎているし。
by 京男 (2012-04-01 16:31)